李錦秋營養師來上菜！豆漿南瓜雞肉煲
【材料】
雞腿丁、南瓜、蒜頭適量
米酒、香油適量
豆漿一杯（牛奶亦可）
鹽、糖一匙
【作台中鋁門窗法】
1.先將蒜頭炒香。 2.將雞腿丁台中室內裝修倒入鍋內，翻炒至白色後稍微翻面。 3.加入南瓜後，再倒入豆漿以小火慢慢燉煮約8分鐘。 4.略微拌炒後，加入鹽、糖各一匙和少許米酒提味。 5.起鍋後，淋上一些香油提味即可。
居住空間除了風格設計與收納機能之外，屋案的光照角度、家具擺設方向、風水需求乃至於屋主生活習性、人口結構，甚至不同空間的建材選擇等細節，都是拴緊居宅的每一顆關鍵螺絲，缺一不可。 若是並未將 10 年甚至 20 年後的居住需求細節全盤思考，便會造成居住者遷就設計的巨大問題。為了避免不合宜的憾事發生，邀請專注於細節雕琢的沐果設計于大緯設計師，為你點出裝潢時的必要細節！創造開放空間的視覺層次是首要任務，因此可以透過家具、地坪與天花界定各個場域；另外，若遇到樑面問題，不妨將之加以利用，成為空間中的無形分野。客廳通常坐落於採光較優良的位置，由此一來沙發坐向通常應考慮陽光照射角度與景色，避免陽光直射沙發區即可。沙發是界定客廳空間的最佳依據，建議在擺放時，放置在大門玄關的對角線，可營造最無壓的行進動線；但若是屋案格局偏長型，不得不將沙發至於門邊時，可善用植栽或隔屏修飾。如果衛浴空間沒有窗戶，加裝暖風機等配備是絕對必要的，另外選擇訪潮的建材更是一大重點！例如切勿在預測加裝阻礙通風的布面捲簾，建議使用防水、防鏽蝕、不會發霉的鋁百葉窗簾。針對地坪選擇，建議盡量避開不易清潔的砂岩與容易吸水的陶磚，選擇吸水性低、防滑的霧面瓷磚即可。另外，櫃體可選擇發泡板取代實木板，雖然價格較高，但是能準確達到有效抗潮防水的功效。隱形把手的最大優點是讓櫃體與牆面合而為一，建議設計時溝縫內部採用轉 90 度直角取代斜面設計，施力點較好；另外溝縫尺寸不宜過小或過大，2 公分為佳。
【營養功效】
南瓜含有豐富的維生素A、β-胡蘿蔔素和纖維果膠，有助於護眼、養胃；豆漿則是優質的植物性蛋白質，富含纖維且不含多餘的脂肪和膽固醇，對身體很有好處，尤其是乳糖不耐症患者，用豆漿取代牛奶是更理想的選擇。
營養師提醒，烹調南瓜時不要加入醋，以免破壞營養素，另外不要和羊肉一起料理，因為兩者皆屬燥熱食材，同食容易加重便秘。最後，南瓜也不太適合和菠菜等維生素C含量高的食物一起料理，因為南瓜含有維生素C的分解?，會破壞維生台中裝潢素C，台中門窗降低食物的營養價值。
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